Nutrición y dietoterapia de Krause / editado por L. Kahtleen Mahan [y] Sylvia Escott-Stump; traducción José Luis González Hernández
Idioma: Español México : Mc Graw-Gill Interamericana , 2001Edición: 1era edición en españolDescripción: xxxviii, 1274 páginas : ilustracionesTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
- 9701032047
- 615.854 M214n 2001
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Traducción de la 10a edición en inglés
Incluye resúmen del contenido, contenido, apéndice, índice alfabético, cuadros, gráficos
Bibliografía