Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos/ David A. A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk.
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [2002]Edición: 2a ediciónDescripción: XXX, 703p.: ils.; 27cmISBN:- 8420009989
- 664.001579 M898m2
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Campus Angol Estantería | General | 664.001579 M898M2 [2002] (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35605000841910 | ||
| Libros | Biblioteca Campus Angol Estantería | General | 664.001579 M898M2 [2002] (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 35605000841927 |
Navegando Biblioteca Campus Angol estanterías, Ubicación en estantería: Estantería, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 664.001579 M814M 2008 Microbiología de los alimentos / | 664.001579 M814M 2008 Microbiología de los alimentos / | 664.001579 M898M2 [2002] Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos/ | 664.001579 M898M2 [2002] Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos/ | 664.001579 M947M [1981] Microbiología de los alimentos vegetales / | 664.001579 M947M [1981] Microbiología de los alimentos vegetales / | 664.001579 M947M [1981] Microbiología de los alimentos vegetales / |
Incluye índice de conteniod, índice alfabético, tablas, figuras.
Referencias bibliográficas.
4