Computer aplications in food Technology : use of spreadsheets in graphical, statistical, and process analyses / R. Paul Singh
Series Food Science and TechnologyDetalles de publicación: San Diego, California : Academic Press, 1996.Descripción: XII, 300p.; 24cm. + 1 disco compactoISBN:- 0126463824
- 664.00284 S617c
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Incluye contenido, apéndice, índice más disco compacto al final del texto.
Bibliografía.
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