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Fundamentos de la teoría y práctica del catering/ Eunice Taylor [y] Jerry Taylor; traducido del inglés por Pedro Ducar Maluenda

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 2001Descripción: XIX, 444p.: ils.; 24cmISBN:
  • 8420009326
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.3 T239f
Existencias
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Libros Biblioteca Campus Pucón Estantería General 641.3 T239F (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 35605001176264
Libros Biblioteca Campus Pucón Estantería General 641.3 T239F (Navegar estantería(Abre debajo)) 2 Disponible 35605001176257

Incluye índice de contenido, lista de láminas, lista de figuras, lista de tablas, índice alfabético, apéndices, glosario.

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