Estudio de la calidad higiénico sanitaria del servicio de alimentación y propuesta de mejora en base a programa de aseguramiento de calidad en Restaurante Rapa Nui, Temuco / Pablo César Saldivia Montalva ; profesor guía : Edgar Uquiche Carrasco.
Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2006Descripción: 132 hojasTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Tesis y proyectos de título | Biblioteca Central Estantería | Tesis y trabajos de título | IA S162e 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | No para préstamo | 35605001541048 |
Incluye índice y anexos.
Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2006.
Bibliografía