Efecto de la incorporación de extractos de hoja de murta de diferentes ecotipos en la permeabilidad de películas comestibles a vapor de agua y gases / Carolina Andrea Catril Barrientos ; profesora y profesor guía : Mónica Ihl Piel, Valerio Bifani Cosentini.

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Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007Descripción: 100 hojasTipo de contenido:

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Nota de disertación: Trabajo de Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis y proyectos de título	Biblioteca Central Estantería	Tesis y trabajos de título	IA C367e 2007 (Navegar estantería(Abre debajo))	c.1	No para préstamo		35605001725882

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Trabajo de Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.

Bibliografía