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Vitamin and mineral requirements in human nutrition : report of a joint FAO / WHO expert consultation, Bangkok, Thailand, 21-30 september 1998 / [World Health Organization and Food and Agriculture Organization of the United Nations]

Colaborador(es): Idioma: Inglés Geneva : World Health Organization , 2004Edición: 2nd. editionDescripción: xix, 341 páginas : ilustraciones ; 24 cmTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 9241546123
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 612.3 V837v2 2004
Recursos en línea:
Contenidos:
1. Concepts, definitions and approaches used to define nutritional needs and recommendations. -- 2. Vitamin A. -- 3. Vitamin D. -- 4. Calcium. -- 5. Vitamin E. -- 6. Vitamin K. -- 7. Vitamin C. -- 8. Dietary antioxidants. -- 9. Thiamine, riboflavin, niacin, vitamin B6. pantothenic acid, and biotin. -- 10. Selenium. -- 11. Magnesium. -- 12. Zinc. -- 13. Iron. -- 14. Vitamin B12. -- 15. Folate and folic acid. -- 16. Iodine. -- 17. Food as a source of nutrients.
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Central Estantería General 612.3 V837v2 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 Disponible 35605001728869

Incluye contenido y anexos.

Bibliografía

1. Concepts, definitions and approaches used to define nutritional needs and recommendations. -- 2. Vitamin A. -- 3. Vitamin D. -- 4. Calcium. -- 5. Vitamin E. -- 6. Vitamin K. -- 7. Vitamin C. -- 8. Dietary antioxidants. -- 9. Thiamine, riboflavin, niacin, vitamin B6. pantothenic acid, and biotin. -- 10. Selenium. -- 11. Magnesium. -- 12. Zinc. -- 13. Iron. -- 14. Vitamin B12. -- 15. Folate and folic acid. -- 16. Iodine. -- 17. Food as a source of nutrients.