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Efectos de la incorporación de aceite esencial de boldo (Peumus boldus Mol.) en recubrimiento comestible / Carolina Consuelo Alegría Cerda ; profesor guía : Valerio Bifani Cosentini.

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2009Descripción: 158 hojas : tablas, gráficos, figurasTipo de contenido:
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Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
Tema(s): Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2009.
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Tesis y proyectos de título Biblioteca Central Estantería Tesis y trabajos de título IA A366a 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 No para préstamo 35605001844750

Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.

Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2009.

Bibliografía