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Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal / Daniel H. De Girolami.

Por: Idioma: Español Buenos Aires : El Ateneo , 2003Descripción: xxi, 483 páginas : ilustracionesTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 9500204053
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 613.2 G526f 2003
Recursos en línea:
Contenidos:
1. El área de evaluación nutricional. -- 2. Balances nutricionales. -- 3. Intercambio energético. -- 4. Metabolismo glucídico. -- 5. Metabolismo proteico. -- 6. Metabolismo lipídico. -- 7. Metabolismo y balance vitamínico. -- 8. Metabolismo y balance mineral. -- 9. Estudios enzimáticos y hormonales. -- 10. Pruebas de función renal. -- 11. Estudios funcionales de la excreción. -- 12. Parámetros inmunológicos. -- 13. Investigación de la composición corporal. -- 14. Mediciones antropométricas. -- 15. Evaluación antropométrica. -- 16. Evaluación nutricional por fraccionamiento antropométrico. -- 17. Métodos complementarios. -- 18. Anamnesis alimentaria y cálculo de la ingesta. -- 19. Examen físico nutricional. -- 20. Determinación del estado nutricional del individuo. -- 21. Determinación del estado de nutrición en poblaciones. -- 22. Sistematización de la VEN e informe nutricional. -- 23. Diabetes. -- 24. Obesidad y sobrepeso. -- 25. Anorexia y bulimia. -- 26. Paciente crítico. -- 27. HIY' y sida. -- 28. Infancia, niñez y adolescencia. -- 29. Ancianidad. -- 30. Embarazo y lactancia. -- 31. Actividad física y deportiva.
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería Pasiva General 613.2 G526f 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 Disponible 35605001904772
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 613.2 G526f 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.2 Disponible 35605001904765
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 613.2 G526f 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.3 Disponible 35605001904758
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 613.2 G526f 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.4 Disponible 35605001904741
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 613.2 G526f 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.5 Disponible 35605001904734
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 613.2 G526f 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.6 Disponible 35605001904727
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 613.2 G526f 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.7 Disponible 35605001904710
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 613.2 G526f 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.8 Disponible 35605001904703

Incluye índices, gráficos y tablas.

Bibliografía

1. El área de evaluación nutricional. -- 2. Balances nutricionales. -- 3. Intercambio energético. -- 4. Metabolismo glucídico. -- 5. Metabolismo proteico. -- 6. Metabolismo lipídico. -- 7. Metabolismo y balance vitamínico. -- 8. Metabolismo y balance mineral. -- 9. Estudios enzimáticos y hormonales. -- 10. Pruebas de función renal. -- 11. Estudios funcionales de la excreción. -- 12. Parámetros inmunológicos. -- 13. Investigación de la composición corporal. -- 14. Mediciones antropométricas. -- 15. Evaluación antropométrica. -- 16. Evaluación nutricional por fraccionamiento antropométrico. -- 17. Métodos complementarios. -- 18. Anamnesis alimentaria y cálculo de la ingesta. -- 19. Examen físico nutricional. -- 20. Determinación del estado nutricional del individuo. -- 21. Determinación del estado de nutrición en poblaciones. -- 22. Sistematización de la VEN e informe nutricional. -- 23. Diabetes. -- 24. Obesidad y sobrepeso. -- 25. Anorexia y bulimia. -- 26. Paciente crítico. -- 27. HIY' y sida. -- 28. Infancia, niñez y adolescencia. -- 29. Ancianidad. -- 30. Embarazo y lactancia. -- 31. Actividad física y deportiva.