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Microbiología enológica : fundamentos de vinificación / José Antonio Suárez Lepe [y] Baldomero Iñigo Leal

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Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2004.Edición: 3a ed. revisada y ampliadaDescripción: 716 p. : il. ; 24 cmISBN:

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Bibliografía