Imagen de OpenLibrary

Fraccionamiento de aceite de pescado (Merluccius merluccius) mediante cristalización controlada a baja temperatura / Nicole Alejandra Cares Núñez ; profesor guía : Edgar Uquiche Carrasco.

Por:

Colaborador(es):

Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2011Descripción: 74 hojas : ilustracionesTipo de contenido:

Tipo de medio:

Tipo de soporte:

Tema(s):

Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2011.

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis y proyectos de título	Biblioteca Central Estantería	Tesis y trabajos de título	IA C271f 2011 (Navegar estantería(Abre debajo))	c.1	No para préstamo		35605002033129

Previo								Siguiente
Previo	IA C265a 2003 Aplicación de películas comestibles sobre papas (Solanum tuberosum) mínimamente procesadas para freir /	IA C265e 2005 Estudio del efecto de las condiciones de extracción de hojas de murta (Ugni molinae Turcz) del ecotipo Car 2 sobre características químicas y propiedad antioxidante /	IA C266p 2009 Perfil sensorial y aceptabilidad de papas fritas chips variedad Michuñe negra /	IA C271f 2011 Fraccionamiento de aceite de pescado (Merluccius merluccius) mediante cristalización controlada a baja temperatura /	IA C313e 2003 Evaluación energética en la caldera y redes de distribución de vapor en la Planta de Alimentos Lo Miranda, Agrosuper /	IA C352c 2005 Caracterización de los parámetros productivos de alimentos excluidos con problemas de flotación por tensión superficial /	IA C352e 2010 Estudio de compuestos antioxidantes polifenólicos presentes en una torta de linaza separados mediante cromatografía en gel : Aplicación en aceite de linaza y emulsiones /	Siguiente

Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.

Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2011.

Bibliografía