Análisis de los alimentos/ Editora S.Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro ; revisión de Miguel Angel Usón Finkenzeller
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia ; 2003.Descripción: xiv, 657p.: il.; 23 cmISBN:- 9788420011141
- Título original : Food analysis
- 664.07 A532a
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Bibliografía
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