Proyecto de factibilidad de un restaurant de comida chilena y carnes a las brasas en la comuna de Pucón / Bárbara Oyarce Sandoval ; Profesor Guía: Vita Alchao.

Incluye índice.

Trabajo de título : (Ingeniero de Ejecución en Administración, Mención Finanzas).-- Universidad de La Frontera, Sede Pucón, 2017.

Si bien es cierto, la comuna de Pucón cuenta con una alta variedad de Restaurantes, el concepto que se pretende presentar es un cambio de paradigma con respecto a la comida chilena y sus carnes, esto debido a la idea tradicional que las personas aún tienen. Con el, se quiere establecer un gusto distinto por aquellas comidas y carnes con un sabor distinto, creando un ambiente ameno y acogedor, con precios accesibles para toda la familia, entregando un servicio de calidad. Para esto se presentará un completo análisis de todos los estudios necesarios para dar cuenta si esta inversión a futuro genera la rentabilidad esperada. Los estudios se realizarán con la finalidad de evaluar, los costos de inversión necesarios, capital de trabajo, espacio físico, personal calificado, costos legales, y todos los factores que tengan directa relación con el desarrollo positivo de este proyecto. Para los estudios financieros se utilizarán los criterios de evaluación para proyectos, tales como VAN (valor actual neto), TIR (tasa interna de retorno), período de recuperación de la inversión y análisis de sensibilidad, los cuales permitirán evaluar la factibilidad financiera del proyecto.

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