Estudio acerca del recurso humano de la pequeña y mediana empresa en el ámbito gastronómico de la ciudad de Pucón / Marcelo Zapata Gómez.

Por:

Zapata Gómez, Marcelo [autor]

Colaborador(es):

Universidad de La Frontera (Chile). Sede Pucón

Idioma: Español Pucón (Chile) : Universidad de La Frontera , 2004Descripción: 98 hojas : gráficosTipo de contenido:

text

Tipo de medio:

unmediated

Tipo de soporte:

volume

Tema(s):

Nota de disertación: Trabajo de título : (Técnico Superior en Turismo).-- Universidad de La Frontera, Sede Pucón, 2004. Resumen: Este trabajo de investigación tiene como objetivo indagar acerca del estado de preparación del recurso humano de las microempresas gastronómicas de Pucón, tomando como base el conocimiento empírico de los trabajadores y también si el empresariado esta en conocimiento de las formas de capacitar al recurso humano. Aquí se expone un diagnóstico de la realidad del recurso humano que se desenvuelve en el área gastronómica de Pucón investigada, es decir, el nivel de preparación, debilidades y fortalezas.

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Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis y proyectos de título	Biblioteca Campus Pucón Estantería	Tesis y trabajos de título	TST Z35E 2004 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	No para préstamo		35605002376412

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Incluye índice, anexos.

Trabajo de título : (Técnico Superior en Turismo).-- Universidad de La Frontera, Sede Pucón, 2004.

Bibliografía: página 91.

Este trabajo de investigación tiene como objetivo indagar acerca del estado de preparación del recurso humano de las microempresas gastronómicas de Pucón, tomando como base el conocimiento empírico de los trabajadores y también si el empresariado esta en conocimiento de las formas de capacitar al recurso humano. Aquí se expone un diagnóstico de la realidad del recurso humano que se desenvuelve en el área gastronómica de Pucón investigada, es decir, el nivel de preparación, debilidades y fortalezas.