Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas / Juan Ferrer Espinosa (Enópata).
Idioma: Español Madrid : Ediciones Paraninfo , 2016Edición: 1a ediciónDescripción: xvi, 182 páginas : imágenes blanco y negro, imágenes a colorTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
- 9788428338028
- 641.22 F385p 2016
Contenidos:
1. Confección de documentación previa a la cata.
2. Análisis sensorial de los vinos.
3. Cata de vinos según sus procesos de elaboración.
4. Cata de vinos según zonas geográficas de procedencia.
5. Cata de cervezas y de sidras.
6. Cata de bebidas espirituosas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Campus Angol Estantería | General | 641.22 F385p 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 017450 |
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| 641.1 O81A 1978 Análisis de los nutrientes de los alimentos/ | 641.1 O81A 1978 Análisis de los nutrientes de los alimentos/ | 641.1 O81A 1978 Análisis de los nutrientes de los alimentos/ | 641.22 F385p 2016 Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas / | 641.3 F735h 1999 Higiene de los alimentos, micriobiologia y HACCP/ | 641.3 F735h 1999 Higiene de los alimentos, micriobiologia y HACCP/ | 641.3 H117H 2002 HACCP manual del auditor de calidad / |
En portada:
Certificado de Profesionalidad HOTRO209
Sumillería
MF1106_3>UF0849
Incluye índice.
1. Confección de documentación previa a la cata.
2. Análisis sensorial de los vinos.
3. Cata de vinos según sus procesos de elaboración.
4. Cata de vinos según zonas geográficas de procedencia.
5. Cata de cervezas y de sidras.
6. Cata de bebidas espirituosas.