TY  - BOOK
AU  - Richardson,Treva M.
TI  - Gastronomía profesional: alimentos e higiene 
SN  - -
U1  - 614.79 
PY  - 1975///
CY  - Buenos Aires : 
PB  - Marymar ,  
KW  - Higiene alimentaria
KW  - Gastronomía
KW  - Bacteriología de alimentos
ER  -