TY  - BOOK
AU  - Madrid Vicente,Antonio
AU  - Gómez-Pastrana Rubio,José M.
TI  - Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
SN  - 8487440584
U1  - 664.028 
PY  - 1994///
CY  - Madrid
PB  - Mundi-Prensa Libros, A Madrid Vicente Ediciones
KW  - Refrigeración de alimentos
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Enlatado de alimentos
N1  - Incluye bibliografías
ER  -