TY - BOOK AU - Sanzana Senn,Mirtha Yolanda AU - Pino Arosteguy,Leonardo ED - Universidad de La Frontera (Chile). TI - Determinación y estandarización de parámetros de proceso en la Torre de Secado de la Planta Prolesur-Temuco PY - 1997/// CY - Temuco (Chile) PB - Universidad de La Frontera KW - Industria lechera KW - Leche en polvo KW - Alimentos N1 - Incluye anexos; Trabajo de Titulación : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1997; Bibliografía ER -