TY  - BOOK
AU  - Frazier,W.C.
AU  - Westhoff,D.C.
TI  - Microbiología de los alimentos
SN  - 842000734X
U1  - 664.001579 
PY  - 1993///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Microbiología de alimentos
N1  - Contiene Nomenclatura; Indice de contenido, índice alfabético; Bibliografía
ER  -