TY  - BOOK
AU  - Fellows,Peter
TI  - Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas 
SN  - 842000748X
U1  - 664.02 
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Composición de los alimentos
KW  - Alimentos
KW  -  Análisis
N1  - Indice alfabético; Bibliografía
ER  -