TY  - BOOK
AU  - Amiot,J.
TI  - Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
SN  - 8420007137
U1  - 637.1 
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Industria lechera
KW  - Producción de leche
N1  - Incluye tablas, gráficos; Bibliografía
ER  -