TY  - BOOK
AU  - Leiva Guzmán,Paola Scarlett ,
AU  - Bifani Cosentini,Valerio Alfredo
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Haccp y su aplicación en la industria cervecera
PY  - 1999///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Seguridad alimentaria
KW  - Industria cervecera
KW  - Alimentos
N1  - Incluye anexos; Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1999; Bibliografía
ER  -