TY  - BOOK
AU  - Briceño Romero,Claudia B.
AU  - Villarroel Tudesca,Mario
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Listeria monocytogenes en el procesamiento de salmones fresco-congelado
PY  - 2000///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Industria del salmón
KW  -  Chile
KW  -  Décima región
KW  - Salmones
KW  -  Enfermedades
KW  - Alimentos
N1  - Incluye anexos; Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2000; Bibliografía
ER  -