TY  - BOOK
AU  - Arias Padilla,Andrea de las Mercedes ,
AU  - Shene de Vidts,Carolina María
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Estudio de fermentaciones de zymomonas mobilis Cp4 en jugos de helianthus tuberosus y cichorium intybus
PY  - 2002///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Fermentación
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice de tablas, índice de figuras, nomenclatura; Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2002; Bibliografía
ER  -