TY  - BOOK
AU  - 
AU  - Shene de Vidts,Carolina María
AU  - Bravo Escobar,Sergio
ED  - Universidad de La Frontera (Chile).
TI  - Producción de jarabe concentrado de Topinambur a nivel de planta piloto
PY  - 2002///
CY  - Temuco (Chile) ; 
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Jarabes
KW  - Ingeniería civil
KW  - Agronomía
KW  - Alcachofa de jerusalén
KW  -  Investigaciones
N1  - Incluye índice general, índice de tablas, índice de figuras, anexos; Tesis (Ingeniero Civil Industrial mención Agroindustria).--Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2002
; Bibliografía : páginas 58-62
ER  -