TY  - BOOK
AU  - Pérez Aguilera,Miriam Olivia ,
AU  - Shene de Vidts,Carolina María
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Estudio del efecto de las condiciones del medio de crecimiento de Zymomonas mobilis CP4 en la actividad de la glucosa-fructosa oxidorreductasa y lavasacarasa/invertasa
PY  - 2002///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Bacterias
KW  - Glucosa oxidasa
KW  - Fructosa
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice de figuras, índice de tablas, apéndice; Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2002; Bibliografía
ER  -