TY  - BOOK
AU  - Aguirre Esse,Yasna Jeannette ,
AU  - Ihl Piel,Mónica
AU  - Scheuermann Salinas,Erick Sigisfredo ,
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Aplicación de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L.) en zanahorias mínimamente procesadas y evaluación de su vida útil
PY  - 2002///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Zanahorias
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Orégano
KW  - Esencias
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice de tablas, índice de figuras, anexos; Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2002; Bibliografía
ER  -