TY  - BOOK
AU  - Ducar Maluenda,Pedro
TI  - Manual de industrias de los alimentos
SN  - 8420007374
U1  - 664 
PY  - 1993///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Industrias alimenticias
N1  - Incluye índice alfabético; Publicado con referido de BFM IRA (Leatheread Food Research Association); Bibliografía
ER  -