TY  - BOOK
TI  - Interactions of food components
SN  - 0853343985
U1  - 664 
PY  - 1986///
CY  - London, New York
PB  - Elsevier Applied Science Publishers
KW  - Alimentos
KW  -  Análisis
N1  - Este libro representa las actas del "Symposio organizado por The National College of Food Technology de la Universidad de Reading, del 2-4 de Abril de 1985; Incluye bibliografía
ER  -