TY  - BOOK
AU  - Kunz,Benno
TI  - Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación 
SN  - 8420005754
U1  - 664.001576 
PY  - 1986///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia , 
KW  - Microbiología de alimentos
N1  - Incluye índice de contenido, índice alfabético, tablas
ER  -