TY  - BOOK
AU  - Gruda,Zbigniew
AU  - Postoloski,Jacob
TI  - Tecnología de la congelación de los alimentos
SN  - 8420005835
U1  - 664.02853 
PY  - 1986///?]
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos congelados
KW  - Refrigeración
N1  - Indice; Bibliografía
ER  -