TY  - BOOK
TI  - Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
SN  - 8420008311
U1  - 664.85 
PY  - 1997///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Refrigeración de alimentos
KW  - Frutas
KW  -  Conservación
KW  - Hortalizas
N1  - Incluye índice de contenido, apéndice, índice alfabético, tablas; Bibliografía
ER  -