TY  - BOOK
TI  - El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos
SN  - 8420007161
U1  - 664 
PY  - 1988///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Composición de los alimentos
KW  - Alimentos
KW  -  Análisis
KW  - Industrias alimenticias
N1  - Incluye índice de contenido, apéndices, gráficos, lista de tablas, de figuras; Patrocinado por The International Commission on Microbiological Specifications for Foods of the International Union of Microbiological Societies; Bibliografía
ER  -