TY  - BOOK
AU  - Swatland,H.J.
TI  - Evaluación de la carne en la cadena de producción
SN  - 8420009946
U1  - 664.902 
PY  - 1995///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Industria de la carne
KW  -  Chile
KW  -  Control de calidad
KW  - Carne
KW  - Conservación
N1  - Incluye índice de contenido, índice alfabético, fotos; Bibliografía
ER  -