TY  - BOOK
AU  - Hornsey,Ian S.
TI  - Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología
SN  - 8420009679
U1  - 663.42 
PY  - 1999///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Industria cervecera
N1  - Incluye contenido, índice alfabético; Bibliografía
ER  -