TY  - BOOK
AU  - Frey,Werner
TI  - Fabricación fiable de embutidos: guía para el técnico
SN  - 8420005649
U1  - 664.929 
PY  - 1983///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Embutidos
KW  - Industria de la carne
N1  - Incluye índice de materias, índice alfabético, apéndice; Bibliografía
ER  -