TY - BOOK AU - Elliott,William H. AU - Elliott,Daphne C. TI - Biochemistry and molecular biology SN - 0198577931 U1 - 572.8 PY - 1997/// CY - New York : PB - Oxford University Press , KW - Bioquímica KW - Biología molecular KW - Laboratorios de química KW - Alimentos KW - Química N1 - Incluye contenido, índice, figuras, respuestas a problemas; Bibliografía ER -