TY  - BOOK
AU  - 
AU  - Barbosa-Cánovas,Gustavo V.
TI  - Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria
SN  - 8420009032
U1  - 664.00724 
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Transmisión del calor
KW  - Industrias alimenticias
N1  - Incluye índices
ER  -