TY  - BOOK
AU  - Peña Fritz,Claudia Andrea
AU  - Villarroel Tudesca,Mario
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Formulación de una barra funcional con componentes antioxidantes
PY  - 2004///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Antioxidantes
KW  - Avellanas
KW  - Alimentos
N1  - Incluye anexos, índice de tablas, índice de figuras; Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004; Bibliografía
ER  -