TY  - BOOK
AU  - Arratia Bozo,María Francisca ,
AU  - Ihl Piel,Mónica
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Comparación de la actividad de clorofilasa por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) y calorimetría diferencial de barrido (DSC)
PY  - 2004///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Calorimetría
KW  - Calor
KW  - Enzimas
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice, anexos; Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004; Incluye bibliografía
ER  -