TY  - BOOK
AU  - Arias San Martín,Heidi Ivette
AU  - Shene de Vidts,Carolina María
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Determinación de la capacidad antimicrobiana de cultivos de Bifidobaterium longum ATCC 15707 libre de ácidos orgánicos
PY  - 2004///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Bacterias
KW  - Estreptococos lácticos
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice de contenidos, anexos; Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004; Bibliografía
ER  -