TY  - BOOK
AU  - Pino García,Lucía Alejandra ,
AU  - Villarroel Tudesca,Mario
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Desarrollo de formulaciones optimizadas de postres tipo mousse con linaza (Linum usitatissimum)
PY  - 2005///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Linaza
KW  - Postres
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos; Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005; Bibliografía
ER  -