TY - BOOK AU - TI - Identificación y eliminación de riles en el proceso de elaboración de filetes y porciones de salmón PY - 2005/// CY - Angol PB - Universidad de la Frontera, Sede Malleco KW - Salmón KW - Eliminación de aguas servidas N1 - Profesor guía: [Alvaro Sanhueza T.]; Incluye índice, anexos; Informe (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de la Frontera, Sede Malleco, Angol, 2005; Bibliografía ER -