TY  - BOOK
AU  - Gaete Salazar,Loreto Irene
AU  - Rubilar Díaz,Mónica Olga
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Frutos de murta (Ugni Molinae Turcz) como fuente de antioxidante y fibra
PY  - 2005///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Antioxidantes
KW  - Murtilla
KW  - Fibra en nutrición humana
KW  - Alimentos
N1  - Incluye tablas, gráficos y anexos; Trabajo de título : (Ingeniero en alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005; Bibliografía
ER  -