TY  - BOOK
AU  - Vásquez Flores,Elizabeth Carolina
AU  - Bifani Cosentini,Valerio Alfredo
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Estudio de propiedades físicas de películas elaboradas en base a gelatina de pescado
PY  - 2005///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Gelatinas
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexo; Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005; Bibliografía
ER  -