TY  - BOOK
AU  - Saldivia Montalva,Pablo César
AU  - Uquiche Carrasco,Edgar Luciano ,
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Estudio de la calidad higiénico sanitaria del servicio de alimentación y propuesta de mejora en base a programa de aseguramiento de calidad en Restaurante Rapa Nui, Temuco
PY  - 2006///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Restaurantes
KW  - Higiene alimentaria
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice y anexos; Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2006; Bibliografía
ER  -