TY  - BOOK
AU  - 
TI  - Mecanismos para prolongar la vida útil de productos alimenticios
PY  - 2005///
CY  - Angol
PB  - Universidad de la Frontera, Sede Malleco
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Alimentos
N1  - Profesor guía : Álvaro Sanhueza; Incluye índice y anexos; Informe Final de Práctica Profesional (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de la Frontera, Sede Malleco, Angol, 2005; Bibliografía
ER  -