TY  - BOOK
AU  - 
TI  - Control de calidad en la sala de desposte
PY  - 2006///
CY  - Angol
PB  - Universidad de la Frontera, Sede Malleco
KW  - Control de calidad
KW  - Industria de la carne
KW  -  Control de calidad
KW  - Mataderos
KW  - Control de carnes
N1  - Incluye índice y anexos; Informe Final de Práctica Profesional (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de la Frontera, Sede Malleco, Angol, 2005; Bibliografía
ER  -