TY  - BOOK
AU  - Villablanca Martínez,Rodrigo Enrique ,
AU  - Shene de Vidts,Carolina María
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Optimización del proceso de recuperación de extracto desde levadura cervecera desechada
PY  - 2007///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Levadura para alimentos
KW  - Levaduras
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos; Trabajo : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007; Bibliografía
ER  -