TY  - BOOK
AU  - 
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ED  - Universidad de la Serena (Chile).
TI  - Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales
SN  - 9567393257
U1  - 664.9070983 
PY  - 2006///
CY  - [ La Serena ]
PB  - Departamento de Ingeniería en Alimentos , Facultad de Ingeniería , Universidad de la Serena
KW  - Industria de la carne
KW  -  Chile
KW  - Control de calidad
N1  - Biografía : p. 149
UR  - http://www.bib.ufro.cl/libros/660/Contenido/44344.pdf
UR  - http://www.bib.ufro.cl/libros/660/Cubierta/44344.jpg
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